[멕시코음식] 멕시코의 초록빛 보물, 과카몰레
안녕하세요, 세계 음식 탐험가 여러분! 세계음식을 사랑하고 소개하는 Noah 입니다:) 오늘은 멕시코 요리의 보물이자 전 세계적으로 사랑받는 '과카몰레(Guacamole)'에 대해 깊이 있게 알아보려고 해요. 과카몰레의 역사부터 만드는 방법, 다양한 활용법까지! 함께 과카몰레의 매력적인 세계로 빠져볼까요? 과카몰레의 역사과카몰레의 역사는 아주 오래되었어요. 아즈텍 제국 시대로 거슬러 올라가는데요, 당시에는 '아huacamolli'라고 불렸답니다. 'ahuacatl'은 아보카도를, 'molli'는 소스를 의미해요.기원전 500년경부터 아즈텍인들이 즐겼다고 해요.아보카도는 아즈텍 문화에서 힘과 성(性)의 상징이었답니다.스페인 정복자들이 아메리카 대륙에 도착했을 때, 이미 과카몰레는 널리 퍼져 있었어요.19..
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2024. 9. 12. 16:33
