[멕시코 음식] 멕시코 정통요리, 엔칠라다
안녕하세요, 음식 애호가 여러분! 세계음식을 사랑하고 소개하는 Noah입니다:) 오늘은 멕시코의 정통 요리, 엔칠라다에 대해 깊이 있게 알아보려고 해요. 매콤하고 풍부한 살사 소스, 부드러운 토르티야, 그리고 다양한 속재료가 어우러진 이 요리의 역사부터 만드는 방법, 그리고 즐기는 법까지! 함께 엔칠라다의 매력적인 세계로 빠져볼까요? 엔칠라다란?엔칠라다(Enchilada)는 스페인어로 '칠리소스를 입힌'이라는 뜻의 'enchilado'에서 유래한 멕시코의 전통 요리입니다. 옥수수 토르티야에 다양한 속재료를 넣고 돌돌 말아 칠리 소스를 뿌린 뒤 치즈를 녹여 만든 요리예요. 멕시코 요리의 정수를 보여주는 대표적인 메뉴입니다. 엔칠라다의 역사엔칠라다의 기원은 마야 문명 시대까지 거슬러 올라갑니다. 고대 멕시코..
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2024. 11. 5. 09:34
